Produkt
Tilbud

Koldpresset Ekstra Jomfru Olivenolie – Mimì Coratina kultivar, 250 ml. Gaveæske

kr.249.00kr.473.00

Beskrivelse

Beskrivelse
Coratina er en typisk olivensort fra Apulien og er blandt de mest antikke oliven-sorter. Den er meget værdsat takket være dens organoleptiske og ernæringsmæssige egenskaber.
Mimì ekstra jomfruolivenolie blev i 2020 kåret af Flos Olei som den bedste ekstra monokultivar jomfru olivenolie. En intens frugtig olie der er produceret af Mimì-familiens dygtige og passionerede hænder.  Frantoio Mimì, grundlagt af Donato og Michele Conserva, er i dag et forbilleder for fremsynethed og teknologi, og synonym med kvalitet.
Når du går ind i deres oliemølle, indser du med det samme den omhu og renlighed, som olien ledsages af på hvert trin af behandlingen.
Karakteristika
Coratina ekstra jomfru olivenolie er en koldpresset olie med intense grønne nuancer.
Duft
Duften er bred og omsluttende, rig på antydninger af blade og artiskok, der ledsager krydrede noter.
Smag
Smagen har kraftfulde vegetabilske noter af bladgrøntsager, hvor mandel og mark cikorie skiller sig ud.
Eftersmagen er bitter tidsel, og er stærk og harmonisk krydret.
I køkkenet
Ideel til blæksprutte-appetitvækkere, bruschetta med tomat, stegt svampe – salater, bælgfrugtsupper, retter med fine kødstykker eller i kombination med lagrede hårde oste… og ikke mindst på din dessert :
Server to eller tre kugler fløde-is/vanilje-is i små glas, og skvæt lidt af den fine ekstra jomfru olivenolie på, drys med lidt friskkværnet havsalt. På dette tidspunkt begynder du at sublimere i alle sanser af en guddommelig nydelse, som du let bliver afhængig af!!!!!
Flere oplysninger
* Kategori: Ekstra jomfru olivenolie
 * Høstår: 2021-2022
 * Kultivar: Coratina 100%
 * Oprindelse: Italien, Apulien
 * Høstsystem: i hånden ‘stripning’ og med facilitatorer
 * Høstperiode: hovedsageligt i månederne oktober og november
 * Udsugningssystem: kontinuerlig cyklus
 * Ekstraktions metode: køldpresset
 * Udseende: filtreret
 * Densitet: medium flydende
 * Farve: grøn, med bløde gyldne refleksioner
Anerkendelse og præmier
Mimì store passion for kvalitet er blevet anerkendt flere gange ved modtagelser af priser i forskellige nationale og internationale konkurrencer som fx Il Magnifico, Slow Olive, Il Gambero Rosso, Orciolo d’Oro, London IOOC 2018 og New York IOOC 2018.
Opbevaring
Opbevares på et køligt og tørt sted – ikke i køleskabet
Beskyttes mod lys, varmekilder og dårlig lugt. Når den er åbnet, minimer eksponeringen for luft, og sørg for at anvende din olie, fordi det anbefales, at ekstra jomfru olivenolie bør bruges inden 18 måneder fra aftapningsdatoen.

Yderligere information

Antal

1 stk. – 249 kr., 2 stk. – 473 kr – Spar 5%

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Koldpresset Ekstra Jomfru Olivenolie – Mimì Coratina kultivar, 250 ml. Gaveæske”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Tranevej 23
5000 Odense C

Telefon: 31 66 54 84
CVR: 41901403

anna@italianna.dk

Læs handelsbetingelser

 

Tranevej 23
5000 Odense C

Telefon: 31 66 54 84
CVR: 41901403

anna@italianna.dk
Læs handelsbetingelser