Produkt
Tilbud

Salame Felino IGP - stykke

DKK127.50

Beskrivelse

Felino IGP er en pølse/salami, der smager sødt og delikat med en intens duft og en rubinrød farve. Pølsen er glutenfri, laktosefri og fri for GMO.
Salame Felino er en lufttørret salami, der historisk set er produceret i den lille by Felino tæt på Parma.

Ca. 350 g.

Lidt om Salame Felino IGP
Salame Felino er en pølse med en lang historie: der findes allerede referencer hos nogle forfattere fra det 11. århundrede. I dåbskapellet i Parma findes der på den indvendige udsmykning, der er lavet af Benedetto Antelami i det 12. århundrede, et relief med salamier, der ud fra størrelse og form må betragtes som Salame Felino.

Salame Felino har sit navn fra den by, hvor traditionen og håndværket med at lave pølsen begyndte. Felino er en lille by beliggende i det meget grønne område Val Baganza, der er præget af både kuperede og flade områder, og samtidig rig på skov.

Salamien produceres af 100% udvalgt italiensk kød og lufttørres i rum med et tempereret og ventileret klima, hvor tilstrækkelig luftgennemstrømning sikres ved temperaturer mellem 12° og 18° C. I 2013 opnåede Felino anerkendelse fra Den Europæiske Union som et landbrugsfødevareprodukt med en beskyttet geografisk betegnelse (IGP).

Yderligere information

Modnet

50 dage, 90 dage

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Salame Felino IGP – stykke”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

 

Tranevej 23
5000 Odense C

Telefon: 31 66 54 84
CVR: 41901403

anna@italianna.dk

Læs handelsbetingelser

 

Tranevej 23
5000 Odense C

Telefon: 31 66 54 84
CVR: 41901403

anna@italianna.dk
Læs handelsbetingelser